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春季养肝首选枸杞,吃枸杞这几点要注意
2019-03-19 来源:北纳生物

枸杞

<枸杞>

中医认为,肝脏与草木相似,草木在春季复苏萌发,因而春季肝气也比较旺盛,是一个适宜养肝的季节。此时若能养护好肝脏,就可以提高机体免疫力,让身体维持在更好的状态。说到养肝,就不得不提具有养肝明目功效的枸杞。

现代药理研究表明,枸杞中富含胡萝卜素、糖类、氨基酸、甜菜碱、枸杞多糖、微量元素等多种营养成分,能够抑制脂肪在肝细胞沉积,还可以促进肝细胞再生,是中医治疗肝病的常用药。所以,春季养肝,千万别错过枸杞,但是吃枸杞一些注意事项也一定要知晓。

吃枸杞,记住三个“别”

1、别过量

吃枸杞需要长期坚持,每天吃一点儿,长久下来才能见效,但吃的量上一定要控制好。一般来说,一个健康成年人一天吃50~60粒枸杞就差不多了,吃太多的话可能引起上火、眼睛红肿、流鼻血等症状。

2、枸杞别用沸水冲泡

枸杞泡水喝是养生保健的标配。大部分人喜欢用滚烫的沸水冲泡,认为这样可以将枸杞中的营养充分“泡”出来。事实上这种做法非但不能泡出营养物质,反而会破坏枸杞中的维生素、胡萝卜素、甜菜碱等营养成分,使养生效果大打折扣。所以,枸杞泡水最好是用45~60度的温水。

实际上,由于受水温和浸泡时间等因素的影响,泡水或煲汤并不能有效发挥枸杞保健功效,直接嚼着吃能更充分吸收枸杞中的营养成分。但嚼服枸杞时要注意,在吃的量上只要泡水或煲汤的一半就可以了,否则可能滋补过度。

3、这些人别吃枸杞

1)、由于枸杞含糖量较高,每100g枸杞里含糖19.3g,因此糖尿病患者最好不要过量服用,以免加重病情。

2)、枸杞是温补食品,感冒发烧及体内虚火旺盛的人再吃枸杞则会加重病情。

3)、枸杞有温补滋养的效果,湿热体质的人最好别吃。

4)、容易上火、易燥易怒的人吃枸杞会有火上浇油的感觉,建议此类人群尽量少吃枸杞。

5)、《本草纲目》中记载枸杞有益精补肾的作用,现代研究也发现枸杞有兴奋性神经的作用,因此性欲亢奋的人不宜吃。

6)、枸杞虽然有养肝明目的作用,对眼睛有保健效果,但对于眼疾患者来说,最好不要过多食用枸杞,因为枸杞吃多了会造成上火,上火则会加重眼睛红肿不舒服的症状。

总的来说,枸杞作为滋补食品,适合体质虚弱、抵抗力差的人服用,唯一要注意的是量和时间的问题。

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