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嗜酸乳杆菌-菌种及细胞-北纳生物

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基本信息
资源编号 BNCC338075
资源名称 嗜酸乳杆菌
种属 Lactobacillus acidophilus
提供形式 冻干物
安全等级 1
模式菌株 no
应用领域 乳制品发酵; 食品饮料
培养方法
培养基 MRS培养基:酪蛋白胨(胰酶消化) 10g,肉汤提取物 10g,酵母粉 5g,葡萄糖 20g,吐温80 1g,K2HPO4 2g,醋酸钠 5g,柠檬酸二铵 2g,MgSO4·7H2O 0.2g,MnSO4·H2O 0.05g,pH6.2~6.5。
生长条件 37℃,厌氧。
生长特性 革兰氏阳性细菌,菌体杆状,发酵代谢葡萄糖主要产生乳酸。
存储条件 2-8℃。液氮超低温冻结法;真空冷冻干燥法
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