| 资源编号 | BNCC338075 |
| 资源名称 | 嗜酸乳杆菌 |
| 种属 | Lactobacillus acidophilus |
| 提供形式 | 冻干物 |
| 安全等级 | 1 |
| 模式菌株 | no |
| 应用领域 | 乳制品发酵; 食品饮料 |
| 培养基 | MRS培养基：酪蛋白胨(胰酶消化) 10g，肉汤提取物 10g，酵母粉 5g，葡萄糖 20g，吐温80 1g，K2HPO4 2g，醋酸钠 5g，柠檬酸二铵 2g，MgSO4·7H2O 0.2g，MnSO4·H2O 0.05g，pH6.2～6.5。 |
| 生长条件 | 37℃，厌氧。 |
| 生长特性 | 革兰氏阳性细菌，菌体杆状，发酵代谢葡萄糖主要产生乳酸。 |
| 存储条件 | 2-8℃。液氮超低温冻结法;真空冷冻干燥法 |
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