资源编号 | BNCC338075 |
资源名称 | 嗜酸乳杆菌 |
种属 | Lactobacillus acidophilus |
提供形式 | 冻干物 |
安全等级 | 1 |
模式菌株 | no |
应用领域 | 乳制品发酵; 食品饮料 |
培养基 | MRS培养基:酪蛋白胨(胰酶消化) 10g,肉汤提取物 10g,酵母粉 5g,葡萄糖 20g,吐温80 1g,K2HPO4 2g,醋酸钠 5g,柠檬酸二铵 2g,MgSO4·7H2O 0.2g,MnSO4·H2O 0.05g,pH6.2~6.5。 |
生长条件 | 37℃,厌氧。 |
生长特性 | 革兰氏阳性细菌,菌体杆状,发酵代谢葡萄糖主要产生乳酸。 |
存储条件 | 2-8℃。液氮超低温冻结法;真空冷冻干燥法 |
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